嘉泰·茶博城为日照绿茶一级交易中心，主要经营日照绿茶、日照红茶、国内名茶、茶类包装、茶具及用具、工艺品、礼品、红木制品等，市场直接辐射山东、江苏、河南、河北、东北，建成后将是全国规模最大、种类最全、品质最好的日照绿茶流通集散中心，全面整合现有茶叶市场，提升日照绿茶全球影响力。

同时项目还将配备物流中心、服务中心（含工商、税务、公安等行政服务）、茶文化博物馆、行业协会等，为企业、经销商、消费者提供一站式茶业批发采购总站，为日照绿茶建立一个产、供、销一体化的最高直营平台。